Закономерно, что из жалоб на однообра­зие скоро рождается стремление к более раз­нообразной и богатой пище. Соответственно, в «Опровергателе» часто заходит речь о жела­нии вкусить мясо56, масло57, овощи58или фрукты нового урожая59, а также вино60(последнее упо­минается очень часто). Это та пища, от кото­рой пустынники либо добровольно отказались раз и навсегда, либо вкушают ее только в осо­бых случаях. Разумеется, стремление к такой пище вполне естественно, однако опыт учит нас, что через эту дверь проникают совсем дру­гие желания.

Против помысла, который возникает у монаха в душе, когда он отправляется к своим родственникам по плоти и [там] предлагают накрытый блюдами стол, [говори]:

Встаньте и уходите, ибо [страна] сия не есть место покоя61.

Таким образом, за стремлением к перемене кроется соблазн возврата к старым привычкам. Евагрий происходил из знатной семьи и до принятия монашества был диаконом у свя­тителя Григория Богослова в пору его архи­епископства в Константинополе. Понтийский монах сам раньше вел роскошную жизнь62и знал по собственному опыту, о чем говорил.