Серотонин не содержится в готовом виде ни в одном из продуктов. Вырабатывается аминокислота под названием L–триптофан, а из нее уже образуется серотонин. Серотонин образуется в том случае, когда хватает витаминов группы B в организме. Очень яркие симптомы, когда не хватает этого витамина — заеды в уголках рта, сухая кожа, плохая кожа, раздражительность, снижение иммунного статуса, иммунной системы (человек часто болеет), плохой сон. Витамины группы B необходимо как–то компенсировать. Однако если человек съест тонну шоколада из–за нехватки витамина группы B, то эта тонна шоколада обернется запором. Никакого серотонина и счастья не будет. Ведь если человек ест много сладкого, то и расход витамина группы B увеличивается.