Крупный богослов, один из плеяды блестящих греческих мыслителей конца XX в. (Яннарас, Зизиулас и др.). Панайотис учился в Афинском университете, работал над диссертацией во Франции, где познакомился с методом и программой неопатристики (работы Лосского, Флоровского, Мейендорфа), чьим видным представителем он становится. Усилия Панайотиса сфокусированы в основном на наследии великого византийского богослова св. Николая Кавасилы. Сам Неллас Панайотис видел свою задачу в том, чтобы «помочь животворному слову Святых Отцов достичь нас».