Профессор истории кино и анализа фильма факультета иностранных языков университета Кальяри (Италия). Изучала творчество итальянских писателей (Эмилио Луссо, Томази ди Лампедуза) и семиотику культуры (Ю. М. Лотман, М. М. Бахтин). В последние годы научные интересы Симонетты Сальвестрони сосредоточены на изучении творчества Ф. М. Достоевского, русской фантастической прозы, современной поэзии (главным образом поэзии Бориса Пастернака) и их связей с наследием христианской веры.